Jesteśmy dostawcą aromatycznej kawy średnio palonej, która wyróżnia się zbalansowanym poziomem kwasowości. To, co jest charakterystyczne dla kaw średnio palonych to przede wszystkim obecność kropelek olejków eterycznych, brązowy kolor ziaren o błyszczącej powierzchni, mocniejszy smak kawy oraz wyczuwalny naturalny aromat. Miłośnicy tego poziomu palenia cenią idealnie zachowany balans między naturalną kwasowością kawy a wyczuwalnymi nutami smakowymi. Kawa średnio palona pozbawiona jest goryczy.
Profesjonaliści średnie palenie nazywają City, Regular, American i Breakfast roast. To najpopularniejszy i najchętniej wybieramy przez klientów rodzaj kawy. Doskonale nadaje się do ekspresów kolbowych, automatycznych oraz innych metod parzenia.
Średnie palenie kawy odbywa się zazwyczaj w temperaturze od 210 do 220 stopni Celsjusza. Naturalne jest, że im dłużej ziarna będą palone, tym ich aromat zacznie zbliżać się do komponentów gorzkich. W odróżnieniu od kawy jasno palonej, kawa średnio palona nie ma już posmaku zboża, a w porównaniu z kawą o mocnym stopniu wypalenia, nie ma jeszcze w sobie jeszcze aromatu zwęglonego drewna.
Średni stopień wypalenia kawy uznawany jest za najbardziej zbilansowany, nieprzesadzony i trafiający w kubki smakowe większości miłośników kawy.
Kawa Ziarnista Odrzuć